Полутвердые сыры, творог.
Стоимость по запросу
Появились вопросы? Оставьте свои контакты и наши специалисты помогут Вам определиться с выбором. Отправка заявки Вас ни к чему не обязывает.
|
Описание |
Лиофилизированная концентрированная заквасочная культура |
||
|
Состав |
Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis; Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris,Streptococcus thermophilus, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus casei |
||
|
Упаковка |
PET / ALU / LLDPE |
Метод внесения |
Прямое внесение |
|
5 – 10 – 20 U |
Оптимальная температура для роста |
+38-42°С |
|
|
Срок годности |
12 месяцев при температуре от 2 до 8 °C |
Газообразование |
Да/++/Сильное |
|
Применение |
Мягкие и полутвердые сыры с низкой Т второго нагревания |
EPS* |
Нет |
|
Температура ферментации |
36-42°С, 6-10 ч |
||
|
Варианты ротации |
С 251 МТ |
||
Купить "VALIREN C 250 MT" в Ижевске, рассчитать точную стоимость, проконсультироваться по всем существующим вопросам вы можете по телефону: 8 912 012-31-28, по электронной почте: 476727@mail.ru или заказать звонок на нашем официальном сайте.
