Рекомендован в молочной промышленности для производства всех видов сыра, творога, сырных и творожных продуктов.
Стоимость по запросу
Появились вопросы? Оставьте свои контакты и наши специалисты помогут Вам определиться с выбором. Отправка заявки Вас ни к чему не обязывает.
| Состав | 100% химозин |
| Внешний вид | Белые гранулы |
| Упаковка | Банка из пищевого пластика, содержит 0,5 кг продукта |
| Упаковка транспортная | Гофрокороб |
| Хранение | Продукт должен храниться в оригинальном герметичном контейнере. Рекомендуемая температура хранения составляет 4-8°C. |
| Срок годности | 2 года |
Характеристика
- Ферментный состав: 100% Химозин
- Активность: 2100 IMCU/g
- Внешний вид: белые гранулы
- Запах: специфичный
Условия хранения
Продукт должен храниться в оригинальном герметичном контейнере. Рекомендуемая температура хранения составляет 4-8°C. При соблюдении рекомендуемых условий срок хранения составляет 24 месяца, а потеря активности в течение этого периода составляет менее 5%.
Требование к кальцию
RENMAX 2100 гранулированный, как и телячий сычуг, требует наличия ионов кальция для активности.
Влияние температуры
Чувствительность температурного диапазона для RENMAX 2100 гранулированного аналогична чувствительности телячьего сычуга. Оптимальная активность достигается при температуре 42,5°C и рН 6,60 молока. RENMAX 2100 гранулированный не активен при температурах выше 55 ° C и ниже 15 ° С.
Купить "RENMAX 2100 гранулированный в сухой форме" в Ижевске, рассчитать точную стоимость, проконсультироваться по всем существующим вопросам вы можете по телефону: 8 912 012-31-28, по электронной почте: 476727@mail.ru или заказать звонок на нашем официальном сайте.
